Ontbijt als een koning, maar doe het gezond.

Het belang van goed ontbijten

Een auto rijdt ook niet op een lege tank of met een lege batterij, toch? Voor je lichaam geldt net hetzelfde. Wanneer je aan een dag begint, heeft je lichaam energiestoffen nodig.

Als je niet (goed) ontbijt, is de kans groot dat je in de loop van de dag last krijgt van een dip. En wat doe je dan? Inderdaad, je grijpt naar koffie, frisdrank, een koek… Vaak snelle suikers die je een korte piek geven, gevolgd door een nieuwe dip.

Wie goed ontbijt, wapent zich dus voor de rest van de dag.

Wat eet je het best ’s ochtends?

Of het nu gaat om je ontbijt, lunch of avondeten, elke maaltijd bouw je best zo evenwichtig mogelijk op.
Het ‘perfecte’ ontbijt er zo uit:

• 1/3 koolhydraten
• 1/3 groenten en fruit
• 1/3 eiwitten
• Eventueel 1 lepel vetten

Vertaald naar je bord, ziet dat er dan zo uit:

• Ga voor traagwerkende koolhydraten zoals havermout. Vul eventueel aan met een klein lepeltje honing of een blokje pure chocolade als je het liever wat zoeter maakt.
• Brood mijden? Dat is voor ons geen must, maar kies voor het juiste brood. Meergranen- of roggebrood helpen je ’s ochtends goed op gang. Tip: vraag bij je bakker naar eiwitbrood. Minder suiker, meer proteïne.
• Eet je ’s ochtends graag fruit? Kies voor bosvruchten zoals blauwe bessen, frambozen, bramen… Geen hoog suikergehalte en vooral: bomvol gezonde voedingsstoffen en antioxidanten.
• Kwark, platte kaas of Griekse yoghurt zijn perfect voor bij het ontbijt.
• De simpelste manier om eiwitten binnen te krijgen? Start de dag met een eitje!

Is een gezond ontbijt zoet of hartig?

De ene zweert ’s ochtends bij zoet, de andere verkiest hartig. Het een is niet beter dan het andere, dus eet vooral wat je lekker vindt en varieer regelmatig. Op die manier krijg je uiteenlopende voedingsstoffen binnen.

Toch nog wat meer inspiratie nodig? We lijsten hieronder enkele van onze favoriete en gezonde ontbijtjes op:

• Toast van roggebrood met een (gepocheerd) ei en een halve avocado en/of tomaat
• Eiwitbrood met kippenwit, roerei en verse kruiden
• Havermout met melk of magere yoghurt en een blokje pure chocolade
• Fruitsalade met Griekse yoghurt of kwark
• Havermoutpannenkoekjes
• Ontbijtpannenkoeken van coach Christien (ontdek het recept hieronder)

Gezond leven = bewegen en juist eten

Gezond leven is een lifestyle, daar zijn we bij Mooze rotsvast van overtuigd. Bewegen én gezond eten is de ideale combinatie. Daarom kan je bij Mooze niet alleen terecht voor fitness en work-outs, maar staan we je ook bij met voedingsadvies. Interesse? Maak alvast een afspraak met jouw Mooze-coach.

Nood aan coaching in de weg naar een happy healthy life? Kom eens langs voor een gratis proefsessie en kennismakingsgesprek.

Recept: ontbijtpannenkoeken van coach Christien

Ingrediënten:

• 2 el haverzemelen
• 2 el tarwezemelen
• 2 el Griekse yoghurt
• 1 ei (indien dagelijks: eigeel weglaten bij cholesterolproblemen)

Bereiding:

Meng alle ingrediënten goed en bak in een koekenpan met olijfolie. Beleg je pannenkoek met honing of agavesiroop.
Graag een extraatje? Voeg schijfjes banaan en/of blauwe bessen toe.

Smakelijk!